Çilekli Magnolia

Çilek Magnolia

Magnolia tarifi uzun zamandır denemek için listemde bekliyordu. Hatta arkadaşlarla laf arasında bu magnolia da çok meşhur oldu bildiğin muzlu puding diye şakalaşıyorduk. Çileklisini Zeynep’in Evi‘nde görünce, e şimdi de çilek zamanı olunca canım çekti, denemeden duramadım. Papatya‘ya buradan selam olsun, kendisi magnoliadan hiç hazzetmez :)

Peki nedir Magnolia? Aslında New york’un ünlü pastanesi Magnolia Bakery’de meşhur olmuş bir tatlıdır. Ülkemizde de özellikle yemek bloggerları arasında meşhur olmuştur. İlk kim çıkarmıştır bilinmez. Ben tarifimi buraya not düşeyim, eşim ve ben tadını pek sevdik. Arşivimde bulunsun..

Malzemeler:

1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 kutu krema

Süslemek için:

Çilek
Burçak bisküvi

Yapılışı:

– Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.
– Soğuyunca kremayı ilave edip mikserle çırpıyoruz.
– Burçak bisküvileri rondoda çekiyoruz.
– Bir kasenin altına çekilmiş bisküvilerden biraz koyuyoruz.
– Dilimlediğimiz çileklerden de ilave ediyoruz.
– Muhallebiyi koyuyoruz.
– En üste yine bisküvi kırıntıları ve istenirse çilek koyuyoruz.
– Buzdolabında bekletip servis yapıyoruz.
– Afiyetle yiyoruz :)

Not: İstenirse bebe bisküvisi de kullanılabilir.

Önceki yazıyı okuyun:
Bir klasik: İstanbul’da Lale Zamanı ve Emirgan Korusu

Daha önceki yazılarımda (1,2) da bahsettiğim gibi, Emirgan ve lale festivali evlendiğimiz seneden beri İstanbul'da kutlanan ve bizim de bütük...

Kapat