elmali_kup

Ben ve eşim tatlısız yapamayanlardanız. Akşam çayın yanında tatlımız olacak illa. Yalnız bu aralar ikimiz de hafiften rejimde olduğumuzdan fazla ağır tatlılara kaçmak istemiyoruz. O yüzden ben de hafif ve besleyici bir tatlı ararken bu tarifi yapmak geldi aklıma. İçinde meyve olduğundan biraz daha içim rahatlıyor. Yoksa tatlı yine tatlı ama biliyorum ki içinde meyve var o yüzden biraz daha faydalıymış gibi geliyor. Yapımı da çok basit. Canınız tatlı istediğinde hemen mutfağa koşup yapabileceğiniz cinsten.. Ben bahar temizliği arasında canım çok istediği bir anda yaptım düşünün ne kadar basit olduğunu ;)

Malzemeler:

Elmalı harç için:
2 orta boy elma
2-3 yemek kaşık toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi için:

1 litre süt
3 kahve fincanı un
100 gr margarin
1,5 su bardağı şeker
vanilya

Yapılışı:
– Önce elmalarımızı rendeleyip üzerine 2-3 kaşık toz şeker serpip ocakta suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz
– Elmaların üzerine tarçın ekleyip dinlenmeye alıyoruz
– Diğer yandan 100 gr margarini eritip unu kavuruyoruz
– Un kavrulunca üzerine süt, şeker ve vanilya ilave ederek sürekli karıştırarak kaynatıyoruz
– Kuplarımıza önce elmalarımızı paylaştırıyoruz, üzerine de muhallebisini döküp soğumaya bırakıyoruz
– İsteğe göre üzerine tarçın, ceviz ya da kakao dökülebilir

Ben şöyle servis ettim:
kupkup

Afiyet olsun…