Bugün şöyle domatesli, biberli bir bulgur pilavı yapayım diye mutfağa girdim. Soğanımı, biberimi, domatesimi kavurdum. Tam bulguru koyacakken bir de ne göreyim? Bulgur çok az kalmış.. Tabi mutfakta çareler tükenmez. Ben de bulgur yerine pirinç kullanmaya karar verdim.. Dolapta biraz didiklenmiş tavuk eti de vardı. Domatesli, biberli ve tavuklu güzel bir pilav oldu. Akşam eşim gelince pilavı ona sunduğumda o da çok sevdi. Bunu bloga yazmalısın dedi. Ben de adı ne olsun acaba diye düşünürken ¨Bulgur bitti pilavı olsun mu?¨ dedim o da olsun deyince ismi bu oldu :)
Yanında cacıkla güzel bir ikili oluyorlar benden söylemesi :)
Domatesli, biberli ve tavuklu pilav
Malzemeler:
2 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
1 büyük domates
2 diş sarımsak
Biraz didiklenmiş tavuk eti
1 su barda
1 bardak tavuk suyu
Yarım bardak kaynar su
Tuz
Fındık yağı
Yapılışı:
– Soğan ve biberi fındık yağı ile kavuralım
– Domatesin kabuklarını soyup onu da kavrulan malzemeye ilave edelim
– Biraz ılık suda beklemiş pirinci de ilave edip kavurmaya devam edelim
– Tavuk etlerini de koyup biraz karıştıralım
– Tavuk suyu ve normal suyu ilave edip tuzunu da ekleyip biraz kaynatalım
– Ocağın altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim
– Piştikten sonra biraz dinlendirelim ve servis yapalım.
Uzun zamandır tarif yazmadığımı farkettim. Bu tarifle arayı kapatmış olurum umarım :)
Afiyet olsun..
2 Comments
Yani ben bu tarifini çalmam mı hiç .Bu kadar canımı istetirsen yapacak bir şeyim yok yollarda uzak gelemediğime göre:) Afiyetler olsun canım…
vişnapcım aynı anda ben de senin blogundaki bezelye tarifine bayıldım :) senin de ellerine sağlık, çok güzel görünüyor :)