EtiketSalatalar

Balık sevgim ve istavrit tava

Şu an oturduğumuz semte taşındığımızda pazartesi günleri pazar kurulduğunu öğrendiğim zaman çok sevinmiştim. Tazecik sebzeleri bulabildiğim pazarda bir de tazecik balıklar satılıyor. Genelde büyük balık alıp temizleten ben (bkz. çipura tarifim) geçen sene cesaret ettim ve istavrit aldım. Acaba kim temizleyecekti o balıkları? Tabii ki ben :) Biraz internetten araştırma, videolu tarif izleme derken temizledim balıkları. Hiç de zor değilmiş. Balık kokusundan dolayı çok çekinilen bir yemektir. Ama bir o kadar da faydalı. İlk balık temizleyişimin ardından epey bir zaman […]

Continue Reading