Mor Lahanalı Şehriye Salatası

Öncelikle herkese Hayırlı Ramazanlar. Mubarek ay geldi çattı. Sofralarımızı şenlendirdi, bereketlendirdi. Bu aya en yakışan şekilde davranıp, en güzel şekilde uğurlarız inşallah.

Ramazan’ın gelmesiyle birlikte, iftar sofralarında ne yapsak telaşı da başladı. Normal zamandaki akşam yemeklerinden daha fazla özeniriz iftar sofralarına. O yüzden Ramazan’da değişik tarif arayışlarına gireriz.

Bu salatayı da Ramazan’dan önce yapmıştım ama iftar sofralarına da yakışacağını düşünüyorum.

Mor Lahanalı Şehriye Salatası

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
Yarım mor lahana
2 adet Salatalık
zeytinyağ
sirke
tuz

Yapılışı:
– Mor lahanaları ince ince doğrayıp tuzla ovup 1 gün önceden sirkede bekletin
– Şehriyeleri zeytinyağda kavurup üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirin
– Soğuyan şehriyeleri mor lahana ile birleştirip minik küpler halinde doğranan salatalıkları ekleyin
– Biraz tuz, biraz sirke ve biraz zeytinyağ gezdirip servis edebilirsiniz

Not: Eğer acele yapılacaksa sadece tuzla ovup üzerine sirke de gezdirilebilir..
Konserve mısır da ilave edilebilir

Afiyet olsun..

Önceki yazıyı okuyun:
Deniz Kabukları

Deniz kabuklarını hep çok sevmişimdir. Yazın gittiğimiz deniz kıyınsında kendimi kabuk toplarken bulurdum hep. Minicik deniz kabuklarım vardır. Farklı şekillerde...

Kapat