Patatesli Şekilli Ay Çöreği

Yeni bir haftadan herkese merhaba :)

Tatil bitti, okullar açılıyor. Minikler ne kadar sevinmişlerdi tatil oldu diye, şimdi ise okula yeniden başlamak zor gelecek. Okuldan gelince onlara bu ay çöreklerinden yapın da sevinsin garipler :)

Geçtiğimiz hafta inanılmaz yoğun bir haftaydı..

İş olarak yoğunluğum artı Cuma günü gelen kalabalık misafir tam bir altın vuruş oldu :) Misafir berekettir. Evimiz bereketlendi çok şükür.

Ben ise son güne kadar ne yapsam diye düşündüm durdum. Normalde önceden liste yapardım.. O günden 2 gün önce Aylin’de kahvaltıdaydık. Orada yediğim katmer poğaça inanılmaz hoşuma gitti. Ama o biraz az oluyordu, benimse misafirlerim kalabalıktı. O da Papatya Prenses‘in sitesinden almıştı tarifi, ben de hemen ona gittim :) Patatesli peynirli ay poğaça çok hoşuma gitti. Hem görüntüsü de süperdi. İlk kez deneyecektim ama olsun :)

Hemen hamuru yoğurdum, mayalı olmasından dolayı biraz mayalanmasını bekledim. Şekil verdiğimde ortaya çok güzel bir görüntü çıktı. Benim de çok hoşuma gitti. Yiyenler de beğendiler çok şükür :)

Lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim. Yapım aşamaları için Papatya’nın sitesine bakabilirsiniz, çok güzel anlatmış ;)

Güzel bir hafta olsun hepimiz için inşallah..

Patatesli Şekilli Ay Çöreği

Malzemeler:

• 5.5 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 tane yumurta (birinin sarısını ayır)
• 1 paket instant maya
• 3 çay kaşığı tuz
• 3 çay kaşığı toz şeker

İç Malzemesi:

• 2 tane haşlanmış iri patates
• Biraz peynir
• Tuz, kırmızı biber

Yapılışı: 

• Öncelikle unu derin bir kaba alıyoruz
• Ortasına yağ, ılık süt ve yumurtaları ilave ediyoruz (dikkat 1 sarısı üstüne!)
• Mayayı ıslak kısma döküyoruz, şekeri ilave ediyoruz
• Tuzu unun üzerine serpiyoruz
• Ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz
• 1,5 – 2 saat kadar hamurun mayalanması için bekliyoruz
• Haşlanan patatese peynir, tuz ve kırmızı biber ilave ediyoruz
• Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz
• Merdane ile açıp bir kenarına harçtan koyuyoruz
• Diğer kenarına çizikler atıyoruz
• Rolu şeklinde sarıp, ay şeklinde tepsiye diziyoruz
• Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip fırına yolluyoruz
• Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz

Bunlar da benim yaparken çektiğim fotoğraflar :) Snap’te paylaşıyorum ne yaparsam, eğer kullanıyorsanız, shahica ismi ile beni ekleyebilirsiniz ;)