Yeni bir haftadan herkese merhaba :)

Tatil bitti, okullar açılıyor. Minikler ne kadar sevinmişlerdi tatil oldu diye, şimdi ise okula yeniden başlamak zor gelecek. Okuldan gelince onlara bu ay çöreklerinden yapın da sevinsin garipler :)

Geçtiğimiz hafta inanılmaz yoğun bir haftaydı..

İş olarak yoğunluğum artı Cuma günü gelen kalabalık misafir tam bir altın vuruş oldu :) Misafir berekettir. Evimiz bereketlendi çok şükür.

Ben ise son güne kadar ne yapsam diye düşündüm durdum. Normalde önceden liste yapardım.. O günden 2 gün önce Aylin’de kahvaltıdaydık. Orada yediğim katmer poğaça inanılmaz hoşuma gitti. Ama o biraz az oluyordu, benimse misafirlerim kalabalıktı. O da Papatya Prenses‘in sitesinden almıştı tarifi, ben de hemen ona gittim :) Patatesli peynirli ay poğaça çok hoşuma gitti. Hem görüntüsü de süperdi. İlk kez deneyecektim ama olsun :)

Hemen hamuru yoğurdum, mayalı olmasından dolayı biraz mayalanmasını bekledim. Şekil verdiğimde ortaya çok güzel bir görüntü çıktı. Benim de çok hoşuma gitti. Yiyenler de beğendiler çok şükür :)

Lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim. Yapım aşamaları için Papatya’nın sitesine bakabilirsiniz, çok güzel anlatmış ;)

Güzel bir hafta olsun hepimiz için inşallah..

Patatesli Şekilli Ay Çöreği

ay çöreği

Malzemeler:

  • 5.5 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta (birinin sarısını ayır)
  • 1 paket instant maya
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı toz şeker

İç Malzemesi:

  • 2 tane haşlanmış iri patates
  • Biraz peynir
  • Tuz, kırmızı biber

Yapılışı: 

  • Öncelikle unu derin bir kaba alıyoruz
  • Ortasına yağ, ılık süt ve yumurtaları ilave ediyoruz (dikkat 1 sarısı üstüne!)
  • Mayayı ıslak kısma döküyoruz, şekeri ilave ediyoruz
  • Tuzu unun üzerine serpiyoruz
  • Ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz
  • 1,5 – 2 saat kadar hamurun mayalanması için bekliyoruz
  • Haşlanan patatese peynir, tuz ve kırmızı biber ilave ediyoruz
  • Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz
  • Merdane ile açıp bir kenarına harçtan koyuyoruz
  • Diğer kenarına çizikler atıyoruz
  • Rolu şeklinde sarıp, ay şeklinde tepsiye diziyoruz
  • Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip fırına yolluyoruz
  • Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz

Bunlar da benim yaparken çektiğim fotoğraflar :) Snap’te paylaşıyorum ne yaparsam, eğer kullanıyorsanız, shahica ismi ile beni ekleyebilirsiniz ;)

poca

afiyetolsun