Midye Börek

Midye Börek

Geçtiğimiz haftasonu gelen misafirlerime değişik bir börek tarifi uygulamak istiyordum. Hemen midye börek geldi aklıma. Daha önce hiç yapmamıştım. Yapımı çok kolay ama görüntüsü 10 numara olan böreğin tadını da çok sevdim. Ben içi hamur börekleri pek sevmem. Çıtır çıtır börekler favorimdir. Midye börek de favorilerim arasına girdi.

Ben böreklerin içine rende patates, ıspanak ve biraz peynir koydum. Mükemmel bir karışım oldu.

Tarifi buraya da yazayım ki unutmayayım.

Midye Börek

Malzemeler:
5 yaprak yufka
Sıvıyağ
2 yumurta sarısı

İçine koymak için:
Lor Peyniri

Yapılışı:

midye börek

– Yufkalar 4’e bölünür
– Üçgen bir yaprak alınır, iyice yağlanır
– Geniş tarafından başlayıp sivri tarafa doğru büzülür.
– Elde edilen uzun parça ikiye katlanır.
– Dar olan kısma iç harç konup yuvarlanır, böylece midye şeklini alır.
– Üzerine biraz sıvıyağ karıştırılan yumurta sarısı sürülüp önceden 180 dereceye ısınmış fırında pişirilir.
– İsterseniz siz üzerine susam ya da çörekotu serpebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

8 thoughts on “Midye Börek

  1. Bende çıtır börekleri çok severim
    Immm nasılda canım çekti ama:) ama:)
    Ellerine sağlık canım

  2. hem şık hem de nefis bir börektir,bayılırım,iç malzemesini de ayrıca beğendim.yayın sırası bende artık çıkarayım taslaktan :) eline sağlık tatlım…

  3. Şahika çok güzel bir bloğun varmış bundan sonra sık sık bakarım, bu böreği el açması hamurla yapmıştım birde böyle deneyeyim ellerine sağlık sevgiler.

  4. Şahika bir karışıklık oldu senin yorum kısmı biraz farklı bıraktığım yorum yayınlanmadı neyse ,bloğunu çok beğendim bundan sonra sık sık bakıcam börek çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık sevgiler.

  5. hani kendi iç harcın?neden bizden esirgiyorsun ki,nedir yani.önümüze geçmek niyetin mi var :D :)

    ya söylemeyi unuttum, trabzonda kahvaltıda bu börekten vardı.fotosunu tictocluycaktım unuttum bak:)

    ellerine emeklerine sağlık ŞŞŞŞahom:)

Bir Cevap Yazın

Önceki yazıyı okuyun:
11. gün İftar Menüsü

Yeni bir günden merhabalar, Günler geçtikçe daha çok alışıyoruz Ramazana. Bizi bırakıp gitme diye yalvaracağız günler sonra.. İnşallah bizden memnun...

Kapat