to top

Bir küçük Çilek meselesi..

cilek receliBu sabah kahvaltıda ekmeğime labne peyniri ve onun üzerine dün yaptığım çilek reçelini sürünce fotoğrafını çekmeden duramadım :) Sonra dedim ki, benim sitemde neden çilekli magnolia‘dan başka çilekli tarif yok? O zaman dün yaptığım çilek reçelini paylaşabilirim.

Çilek reçeli yapmak çok basit, küçükken okuduğum Ayşegül mutfakta kitabında çilek reçeli yapıyordu. O zamandan beridir hayalimde çilek reçeli yapmak :) Tabi ilk defa bu sene yapmadım, geçtiğimiz yıllarda da yapmıştım.. Demem o ki, çocuklar bile yapıyor bu reçeli, biz niye yapamayalım :)

çilek emaye

Çilekler ilk çıktığında instagram‘da paylaşmıştım bu fotoğrafı. Şimdi neredeyse bitmek üzereler..

Dün de canım çilekli milkshake çekmişti, Papatya Prenses‘in bana hediye ettiği kupamla içeyim dedim çok hoş oldu :)

cilek

Haydi o zaman çileğin son demlerinde Ramazan’da da yenebilecek çilek reçelleri yapmaya ;)

çilek reçeli

Çilek Reçeli

Malzemeler

Yapılışı

  • 1 kilo çilek
  • 1 kilo toz şeker
  • Çilekler güzelce yıkanır, yeşil yaprakları ayıklanır ve 2’ye bölünür
  • Bir tencereye alınıp üzeri toz şekerle kaplanır
  • Bir gece bu şekilde bekletilir
  • Sabah tencerenin altı kısık ateşte yakılır
  • Arada karıştırılarak kaynatılır (ben başında beklememe rağmen taşırıyorum:( )
  • Kıvamı kontrol edilir, çok katı olmayacak şekilde bırakılır
  • Soğuyunca kavanozlara doldurulur
  • Afiyetle yenir ;)

yazi

Şahika

Tasarlar, çizer, boyar..

  • Papatya Prenses

    İki küçük tavsiye,madem her koşulda taşırabiliyorsun nohut tanesi kadar tereyağ eklersen taşmasını engeller biiznillah. Bir de ocaktan indirmeye yakın bir iki damla limon suyu veya limon tuzu ilave edersen bozulmaz.

    Çilek açık ara bizim evde en çok tüketilen reçel, tabi ki ben de çok seviyorum :) Seni de seviyorum :D Ellerine sağlık cınım, afiyetle tüketin inşallah.

    10 Haziran 2015 at 14:53
  • sadet uslu

    Ben de pazartesi günü yaptım çiek reçelini. Evin erkeklerinin favori reçeli…Ellerine sağlık:))

    10 Haziran 2015 at 14:55
  • Nilgün M

    reçel genel olarak pek sevmesem de, labne peyniri üstünde ev yapımı çilek reçeli ilgimi çeker doğrusu:)

    10 Haziran 2015 at 15:21
  • nuray

    ohh mis gibi çilek reçeli,ellerinize sağlık

    10 Haziran 2015 at 16:32

Bir Cevap Yazın

})(jQuery)
Önceki yazıyı okuyun:
Rehavet çöktü üzerime..

Uzun süredir ses vermeyişim ondandır.. Pazartesileri kaçırmadan yayın yapan ben geçen hafta buralara hiç uğrayamadım.. Nedeni ise şehir dışında olmam....

Kapat