Kaşarlı Karnabahar Köftesi

Merhabalar, Kış sebzelerinin hepsini çok seviyorum. Karnabahar, lahana, brokoli, brüksel lahanası, pırasa. Hepsini sayabilirim :) Sebze deyince gözlerimden kalpler fışkırıyor. 😍 Karnabaharı özellikle çok seviyorum. Havuçla birlikte haşlayıp, üzerine de sarımsaklı limon bir de zeytinyağ döküp yiyebilirim. Ama değişik formlarda pişirmek de hoşuma gidiyor :) […]

Read more

Oğlak etli çayır pilavı

Memleketim olan Balıkesir/Gönen’de Nisan-Mayıs ayları oğlak etli pilav zamanlarıdır. Keçi etini hiç sevmeyen ben oğlak etinin tadına bayılırım. Eğer bulur da oğlak eti alırsanız, çayır pilavı dediğimiz otlu pilavla birlikte denerseniz çok seveceğinize eminim. Bulamazsanız da takya taraflarında oğlak eti pişiren yerler vardır mutlaka. Ben […]

Read more

Sahur’da ne yesek?

Bugünlerde herkes harıl harıl iftarda ne yesek diye düşünürken, orucu açar açmaz bir yudum su ile doyan ben sahurda ne yesek diye dolanmaya başlıyorum :) Kolay değil 17 saatin psikolojik etkisi de oluyor tabi. Ama çok şükür ilk gün çok güzel geçti. Rabbim serinliği de […]

Read more