Oğlak etli çayır pilavı

Memleketim olan Balıkesir/Gönen’de Nisan-Mayıs ayları oğlak etli pilav zamanlarıdır. Keçi etini hiç sevmeyen ben oğlak etinin tadına bayılırım. Eğer bulur da oğlak eti alırsanız, çayır pilavı dediğimiz otlu pilavla birlikte denerseniz çok seveceğinize eminim. Bulamazsanız da takya taraflarında oğlak eti pişiren yerler vardır mutlaka. Ben […]

Read more

Fırında Tavuklu Pilav

Tavuğun en lezzetli hali bence fırınlandığı halidir. Yanında ister pilav olsun, ister patates fırına girince ayrı bir lezzetli oluyor. Bu tarif de hem pratik hem de çok kolay. Uğraştırmıyor çok fazla. Acil misafire bile yapılabilir. Normalde bunun pilavını sade yapardı annemler. Ben oğlak etiyle yapılan […]

Read more