to top

Patatesli Bulgurlu Çanaklar

patates çanakları

Merhabalar,

Bugün size, yine iftara az bir zaman kala yapılabilen harika bir tarif paylaşacağım. Bunu geçen gün canım istedi, yemek yaparken patatesleri koydum ocağa ve iftara çok az vardı hazırladığımda. Ama gecenin yıldızı oldu diyebilirim :)

Hemen tarife geçiyorum,

patates çanakları

Patatesli Bulgurlu Çanaklar

Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 Limon
  • 2 kase yoğurt
  • Maydonoz
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Kırmızı Biber

Yapılışı:

  1. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın
  2. Bir tencereye su koyun ve patatesleri bunun içine alıp kaynatın
  3. Patatesler iyice yumuşayınca suyunu biraz süzün ama dibinde azıcık kalsın
  4. Patatesleri hafif ezin
  5. Sıcakken bulgurları ilave edin ve biraz karıştırın
  6. Kapağını kapatın, ki bulgurlar şişsin
  7. Diğer yandan kuru soğanı ince ince doğrayın
  8. Zeytinyağında diriliği gidene kadar kavurun
  9. Üzerine salça ilave edip kavurun
  10. Bu salçarı karışımı da bulgur ve patates karışımına ilave edin
  11. Patateslerin sıcaklığı geçince, limon, tuz ve maydonozu ince kıyıp ilave edin
  12. Güzelce yoğurun
  13. Yuvarlak şekil verin ve ortalarında çukur oluşturun
  14. Yoğurdu çırpın
  15. Hazırladığınız çanakların içine yoğurttan biraz koyun
  16. Üzerini kırmızı biber ile süsleyin

patates çanaklarıpatates_canaklari4

Not: İsterseniz içine soğan koymayabilirsiniz. Bir de yoğurdu sarımsaklı yaparsanız güzel olur. Ben eşim sarımsak sevmediği için koymadım. Çanak yerine mercimek köftesi gibi de şekil verebilirsiniz. O zaman yoğurda gerek yok.

Beni sosyal medyada takip edebilirsiniz:

Twitter    |   Instagram   | Facebook

yazi

Şahika

Tasarlar, çizer, boyar..

  • hija

    En sevdigim tariflerden biri patatesli bulgurlu canaklar. Iftarda yapamayacagim ama sahurda soframda olacak ;)

    24 Haziran 2016 at 18:45
  • papatyaprenses

    Patates ve bulgur varsa ben de varım! Bu olsun bi de kıvırcık yanına tamamdır. Hadi bir de yumuşak poğaca olsun :D

    27 Haziran 2016 at 01:11

Bir Cevap Yazın

})(jQuery)
Önceki yazıyı okuyun:
iftar menüsü
17. gün İftar Menüsü

Merhabalar, Dün akşam arkadaşlarla Çengelköy'de iftar yaptık. İftardan 1 saat önce Çengelköy'deydim. Erken gelmenin de rahatlığıyla, gittim denizin karşısında biraz oturdum....

Kapat