to top

Midye Börek

Midye Börek

Midye Börek

Geçtiğimiz haftasonu gelen misafirlerime değişik bir börek tarifi uygulamak istiyordum. Hemen midye börek geldi aklıma. Daha önce hiç yapmamıştım. Yapımı çok kolay ama görüntüsü 10 numara olan böreğin tadını da çok sevdim. Ben içi hamur börekleri pek sevmem. Çıtır çıtır börekler favorimdir. Midye börek de favorilerim arasına girdi.

Ben böreklerin içine rende patates, ıspanak ve biraz peynir koydum. Mükemmel bir karışım oldu.

Tarifi buraya da yazayım ki unutmayayım.

Midye Börek

Malzemeler:
5 yaprak yufka
Sıvıyağ
2 yumurta sarısı

İçine koymak için:
Lor Peyniri

Yapılışı:

midye börek

– Yufkalar 4’e bölünür
– Üçgen bir yaprak alınır, iyice yağlanır
– Geniş tarafından başlayıp sivri tarafa doğru büzülür.
– Elde edilen uzun parça ikiye katlanır.
– Dar olan kısma iç harç konup yuvarlanır, böylece midye şeklini alır.
– Üzerine biraz sıvıyağ karıştırılan yumurta sarısı sürülüp önceden 180 dereceye ısınmış fırında pişirilir.
– İsterseniz siz üzerine susam ya da çörekotu serpebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Şahika

Tasarlar, çizer, boyar..

  • Kübra

    Bende çıtır börekleri çok severim
    Immm nasılda canım çekti ama:) ama:)
    Ellerine sağlık canım

    01 Nisan 2014 at 12:15
  • reyhan

    hem şık hem de nefis bir börektir,bayılırım,iç malzemesini de ayrıca beğendim.yayın sırası bende artık çıkarayım taslaktan :) eline sağlık tatlım…

    01 Nisan 2014 at 16:32
  • Name*

    Şahika çok güzel bir bloğun varmış bundan sonra sık sık bakarım, bu böreği el açması hamurla yapmıştım birde böyle deneyeyim ellerine sağlık sevgiler.

    02 Nisan 2014 at 14:05
  • meltem

    üstteki yorumda adım çıkmamış ben meltem (meltemin evi)tekrardan yazdım.

    02 Nisan 2014 at 14:07
  • meltem

    Şahika bir karışıklık oldu senin yorum kısmı biraz farklı bıraktığım yorum yayınlanmadı neyse ,bloğunu çok beğendim bundan sonra sık sık bakıcam börek çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık sevgiler.

    02 Nisan 2014 at 14:11
  • Papatya Prenses

    hani kendi iç harcın?neden bizden esirgiyorsun ki,nedir yani.önümüze geçmek niyetin mi var :D :)

    ya söylemeyi unuttum, trabzonda kahvaltıda bu börekten vardı.fotosunu tictocluycaktım unuttum bak:)

    ellerine emeklerine sağlık ŞŞŞŞahom:)

    04 Nisan 2014 at 18:57

Bir Cevap Yazın

})(jQuery)
Önceki yazıyı okuyun:
iftar menüsü
11. gün İftar Menüsü

Yeni bir günden merhabalar, Günler geçtikçe daha çok alışıyoruz Ramazana. Bizi bırakıp gitme diye yalvaracağız günler sonra.. İnşallah bizden memnun...

Kapat