Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

Kış demek benim için, evde battaniye + kahve + kitap + kurabiye demek. Tamam gezmeyi çok seviyorum ama evde olmak ayrı bir keyif.

Kışın kar yağdığında kek yapma ritüelimiz var mesela twitter’daki arkadaşlarla :) Kar yağsa da yapsak yine.. Bazılarımız farklı şehirlerde olsak da o gün kar yağdıysa kek yapmak için bahane arıyoruz demektir :)

İşte bu kurabiyeler de öyle.. Kışın soğukluğunda eve sıcaklık katıyorlar. Zencefil ve tarçın kokusu dalga dalga yayılıyor.. Yerken de ağız da dağılıyor.. Mis gibi oluyor..

zencefilli kurabiye

Nasıl iyi tasvir edebildim mi? Canınız çekti mi? E haydi o zaman mutfağa, kurabiye yapmaya :) Tarif aşağıda ;)

Geçtiğimiz hafta yeni evlenen arkadaşlarımızdan Dilek ve Toygar’ın evine ziyarete gidelim dedik. Onlar 6 ay Amerika’da kaldıktan sonra geçtiğimiz ay geri dönmüşlerdi. Bir nevi gurbetçiydiler yani. Çok şükür mis gibi vatanlarına geri döndüler. Ben de onlara giderken hediye olsun diye zencefilli tarçınlı kurabiye yaptım akşamdan. Onlar da sevdiler sağolsunlar. Dilek hanım kızımız da bize börekler kekler yapmıştı :) Ellerine sağlık.

O sabah bizi kahvaltıya çağıran ablamlara da bu kurabiyelerden götürdüm. Onlardan da geçer not aldı ;)

zencefilli tarçınlı kurabiye

Siz de isterseniz arkadaşlarınıza giderken bu kurabiyelerden götürebilirsiniz ;)

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler :

250 gram tereyağ
1 su bardağı şeker
1 yumurta
2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Un

Üzerini süslemek için :
1 paket bitter çikolata

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını ve 1 yumurtayı iyice karıştırın
  • Toz malzemelerden zencefil ve tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin
  • Un ve kabartma tozunu ekleyin
  • Ele yapışmayan bir amur olduğunda yarım saat kadar buzdolabında bekletin
  • Hamurdan yuvarlak parçalar alıp tezgah üzerinde açın
  • Kurabiye kalıpları ile kesin
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin
  • Çıkınca soğuduktan sonra üzerine erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz
  • Ben ikinci yapışımda üzerini süslemedim :)

[eltdf_blockquote text=”Püf noktası: kurabiyelerinizi kapalı bir kutuda saklarsanız uzun süre tazeliğini koruyacaktır.” title_tag=”h2″]

zencefilli kurabiye

afiyetolsun

27 thoughts on “Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

  1. ellerine sağlık. chrismas havası sziyorum biraz:)
    ben çok severim bu zencefilli kurabiyeleri pek de güzel kokar ev miss..
    gene tema değişmiş bak ben aşşa adres bilgilerimi tekrar girmek zorunda kaldım. işte onu sevmiyorum ^^
    hayırşı olsun yeni teman. becerikli olmak böyle bir şey işte.. :D

  2. Bugün ben de yılbaşı şerefine zencefilli tarçınlı kurabiyenin hamurunu hazırladım, yarına da şekilleri verip pişmesi kaldı. :)

    Başka bir blogdan buraya denk geldim ve tasarımına özellikle bayıldım.
    Yazılar çok keyifli, videolar da aynı şekilde! Geç de olsa, tanıştığıma memnun oldum!
    Sevgiler,
    Özge

    http://www.sevgilibeyazkagit.com

  3. Özge hanım, yorumunuz beni çok mutlu etti :) Tüm gün yüzümde gülümseme ile dolaştım sayenizde..
    Ben de sizin blogunuzu ziyaret ettim ve aynı keyfi aldım :) Sevgilerimle :)

  4. Kar yağmadı kı şöyle doya doya kekli çaylı kahveli fotoğraflar yapalım. =)
    Bu sene zencefili hep bal kabaklı keklerde kullandım, bi türlü kurabiye yapmak kısmet olmadı. Eh kar yağmasa bile kış mevsimi devam ediyor, hadi bakalım kısmet olsun :))

    ellerine emeklerine sağlık canım, sanki kokusu geldi..

Bir Cevap Yazın

Önceki yazıyı okuyun:
Vizyona Girecek Filmleri Herkesten Önce Keşfedin!

Peki, ama nasıl dediğinizi biliyoruz. Elbette bir bildiğimiz var ve size bu keşfi en kolay şekilde nasıl yapabileceğinizi anlatacağız. Ancak...

Kapat