Nudo’lu Hünkar Beğendi (nudo beğendi :) )

Bir önceki yazıda bahsettiğim Nudo etkinliğinde yaptığımız noodle’lı hünkar beğendi tarifini de yazayım. Normal hünkar beğendiden biraz farklı ama çok lezzetli oldu. Belki de ben noodle’ı çok sevdiğim içindir:) Siz de evde deneyebilirsiniz, çekinmeyin deneyin bence:) Közlenmiş patlıcanı ocağınızın üzerinde ya da fırında yapabilirsiniz. NUDO’LU […]

Read more

Oğlak etli çayır pilavı

Memleketim olan Balıkesir/Gönen’de Nisan-Mayıs ayları oğlak etli pilav zamanlarıdır. Keçi etini hiç sevmeyen ben oğlak etinin tadına bayılırım. Eğer bulur da oğlak eti alırsanız, çayır pilavı dediğimiz otlu pilavla birlikte denerseniz çok seveceğinize eminim. Bulamazsanız da takya taraflarında oğlak eti pişiren yerler vardır mutlaka. Ben […]

Read more

Tarif, Muzlu Magnolia (Puding)

Geçtiğimiz haftasonu misafirlerime hafif bir tatlı yapmak istedim. Ama fırınım bozuk olduğundan tencerede pişen sütlü bir tatlı tercih etmeliydim. Hemen aklıma magnolia tarifi geldi. Bu sefer çilekli değil de muzlu yapayım dedim. Sonuç olarak hem hafif hem de süper lezzetli bir tarif çıktı ortaya. Daha […]

Read more

Portakallı Zeytinyağlı Pırasa

Resimli tarifler serisine yeni bir tarif ekliyorum. Bir önceki tarifim Zeytinyağlı Ispanak Tarifinden sonra bu 2. oluyor :) İnşallah seversiniz, normalde pırasayı pek salçalı yapmam ama bu mevsimde domates almayı tercih etmediğim için salçalı yapmaya karar verdim. Haydi buyurun Portakallı Zeytinyağlı Pırasa tarifime:  

Read more

Evde Coleslaw Salata Yapımı

KFC’de sunulan coleslaw salatalar her zaman favorim olmuştur. Beyaz lahanayı çok seven biri olarak bu çok normal sanırım :) O minicik porsiyon bana yetmeyince evde nasıl yaparım diye araştırmalara başladım. Hiç de zor değilmiş. Pazarda dilimlenerek satılan lahanaları görünce de dayanamadım alıp hemen mutfağa koştum. […]

Read more

Sahur için pratik bir tarif: Kolay Hamur Kızartması

Mubarek Ramazan ayının da yarısını bitirdik.. Bir bakmışız bayram gelmiş. Ramazan’ın 15’inden sonra bir hüzün çöküyor insanın içine.. Sıcaklardan ve sahurla iftar arası çok kısa olduğundan sahurda ne yesek diye düşünüp çoğu zaman kahvaltı yaptık. Artık sonlara yaklaşırken sahur yemeklerini özleyeceğimizi farkedip daha çok özenmek […]

Read more

Pratik bir sahur yemeği: Börek Tost

Çok şükür Ramazan’ın 6. gününü geride bıraktık. Zaman nasıl hızla geçiyor anlamıyorum. İnşallah hayırlısı ile bayrama da kavuşuruz. Bugün sahur alternariflerimizde börek tost var. Börek tost ismini ben uydurdum :) Her akşam sahura ne yapsam diye düşünenleri kurtaracak bir tarif. Geçen akşam sahura ne yapsam […]

Read more

Süt Dilimi

Ne zaman annemle bir araya gelsek değişik tarif deneme arayışına gireriz. Yine o günlerden birinde annem süt dilimi diye bir tariften bahsetti. Durur muyuz hemen denedik ve ailedeki herkesten tam not aldı :) Yapımı biraz uğraşlı olsa da tadı güzel, denemeye değer. Süt Dilimi Malzemeler: […]

Read more

Çilekli Magnolia

Magnolia tarifi uzun zamandır denemek için listemde bekliyordu. Hatta arkadaşlarla laf arasında bu magnolia da çok meşhur oldu bildiğin muzlu puding diye şakalaşıyorduk. Çileklisini Zeynep’in Evi‘nde görünce, e şimdi de çilek zamanı olunca canım çekti, denemeden duramadım. Papatya‘ya buradan selam olsun, kendisi magnoliadan hiç hazzetmez […]

Read more