Erik Şerbeti

Merhabalar, Bu ramazanda favorimiz ev yapımı meyve suları ve şerbetler oldu. Eşim tam bir şerbet delisidir :) Dışarıdan içinde ne olduğunu bilmediğimiz şerbetleri almayalım diye (mutlaka bir koruyucu katkı maddesi oluyor..) evde kendim yapmayı tercih ediyorum. Geçenlerde vişne suyu yaparken içine bir kaç tane kırmızı […]

Read more

Yeşil Kabak Çorbası

Merhabalar, Benim yeşil kabak, nam-ı diğer sakız kabak sevgim bir başkadır. Yemeğini ayrı severim, mücverini ayrı. O yüzdendir ki sitemde kabağın bir çok farklı hali vardır :) Neden çorbası olmasın? Ben bu çorbayı bir kaç yaz önce gittiğimiz Gargara Kamp‘ta yemiştim. Onların bahçelerinden topladıkları tazecik […]

Read more

Patatesli Bulgurlu Çanaklar

Merhabalar, Bugün size, yine iftara az bir zaman kala yapılabilen harika bir tarif paylaşacağım. Bunu geçen gün canım istedi, yemek yaparken patatesleri koydum ocağa ve iftara çok az vardı hazırladığımda. Ama gecenin yıldızı oldu diyebilirim :) Hemen tarife geçiyorum, Patatesli Bulgurlu Çanaklar Malzemeler: 2 adet büyük […]

Read more

Sağlıklı Biber ve Patates Kızartması

Merhabalar, Yaz gelince kızartmalar vazgeçilmezimiz oluyor. Nasıl olmasın? Tezgahlarda o tazecik kabak, biber, patlıcanları gördükçe insanın aklıma hemen kızartma geliyor. Yanına bir de domates sos. (Bunları oruçlu oruçlu yazınca da pek kötü oluyormuş :) ) Sağlıklı biber ve patates kızartması kurtarıcım oldu. Neyse efendim, bu kızartma […]

Read more

Midye Börek

Geçtiğimiz haftasonu gelen misafirlerime değişik bir börek tarifi uygulamak istiyordum. Hemen midye börek geldi aklıma. Daha önce hiç yapmamıştım. Yapımı çok kolay ama görüntüsü 10 numara olan böreğin tadını da çok sevdim. Ben içi hamur börekleri pek sevmem. Çıtır çıtır börekler favorimdir. Midye börek de […]

Read more

Ev Yapımı Vişne Suyu

Özellikle yazın vazgeçemeyeceğiniz bir tarif vereceğim şimdi size. Ev yapımı vişne suyu, çok basit, ama bir daha hazır meyve suyu içemeyeceğiniz kadar lezzetli. Geçtiğimiz gün iftara gelen misafirlerimize ikram ettim, pek sevildi. Yanında ev yapımı limonata da vardı, onunla karıştırıp içtiler, değişik bir lezzet oldu :) […]

Read more

Fırında Kaşarlı Köfte Patates

Merhaba, Bugün yeni denediğim ama tadına bayıldığım bir tarifi paylaşacağım sizinle. Fotoğrafların kusuruna bakmayınız, iftar vakti acele ile çekildiler. Sonra kırıntısı kalmıyor çünkü fotoğraf çekmek için. Ben de ayrıca fotoğraf çekmelik yemekler yapamıyorum. Bununla idare edeceğiz artık :) Hemen tarife geçiyorum: Fırında Kaşarlı Köfte Patates […]

Read more

Fırında Köz Patlıcanlı Karnıyarık

Merhabalar, Uzun zamandır yazmak istediğim çok hafif bir tarifim var şimdi sizlere. Karnıyarığı çok yağlı olduğu için pek çoğumuz sevmeyiz. Ben de o kocaman patlıcanları kızartmayı pek sevmem. Her yer yağ olacak ne gerek var :) Çok pratik bir şekilde patlıcanları fırında közleyip öyle karnıyarık […]

Read more

Fırında Yumurtalı Ekmek

Herkese Merhaba, Haftasonu kahvaltılarınız için yine güzel bir tarif önerim var. Hadi yine iyisiniz. Diyorum ki bu kahvaltılık önerilerimizi #kahvaltivakti hashtagi ile sosyal medyada da paylaşalım. Ben bir instagram hesabı açtım bile :D @kahvaltivaktim , takibe alır ve siz de kahvaltı önerilerinizi gönderirseniz ben de oradan […]

Read more

Fırında Yoğurt Mayalama

Herkese Merhaba, Bugün size denediğim fırında yoğurt mayalama yöntemiyle nasıl taş gibi, sulu olmayan yoğurt yaptığımı anlatacağım. Bir kaç püf noktası da olacak. Bence kaçırmayın ;) 1- Süt Seçimi Öncelikle sütümü açık olarak mahallemizdeki sütçüden alıyorum. Bu konuda şanslı olduğumu düşünüyorum. Eğer mahallenizde böyle bir imkanınız yoksa […]

Read more