to top

Fırında Kabak Mücver

Merhabalar,

Söz konusu Ramazan olunca yeni lezzetler denemek kaçınılmaz oluyor :)

Bana göre mücver yağda kızartılınca güzel olur. Ama bir gün dayımlara gittiğimizde yengem fırında mücver yapınca bu fikrim değişti. Tamam ben de sağlıklı yemekler seviyorum, sebzeye bayılıyorum ama kızartmanın yeri ayrı diyordum :)

Sonra Ramazan gelince anneme dedim biz de mücveri fırında deneyelim diye. Sonuçta içinde kabak olunca pişmese bile yerim. Bir de üzerine kaşar peyniri konunca tadına tad katılmış oldu.

Bence siz de fırın mücveri ömrünüzde bir defa denemelisiniz :) Hem sağlıklı, hem de yemeğin yanına güzel bir alternatif oluyor.

firin-mucver

Malzemeler:

  • 3 tane orta boy kabak
  • 1 büyük havuç
  • 2-3 dal taze soğan
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Bir tutam dereotu
  • Bir kaç dilim kaşar peynir
  • Tuz, pul biber

Yapılışı:

  1. Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın
  2. Havucu da rendeleyin sulanmışsa suyunu sıkın.
  3. Taze soğanı ince ince doğrayın
  4. Dereotunu da ince ince kıyın
  5. 2 yumurta, tuz ve zeytinyağı çırpın
  6. Rendelediğiniz sebzeleri ilave  edin
  7. Unu da üzerine ekleyip karıştırın.
  8. Tuz ve pul biberi ekleyin
  9. Yağlı kağıt serdiğiniz kare bir borcama bu harcı yayın
  10. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin
  11. En son kaşar peyniri ilave edip erimesini bekleyin
  12. Kaşar peynir eriyince fırından çıkarın
  13. Biraz soğumasını bekleyip servis edin

Not: Fırından ilk çıktığında içi pişmemiş gibi cıvık gelebilir. Ama korkmayın sonradan toparlanıyor :) Biraz dinlendirip öyle servis yaparsanız daha güzel olur.

2. Not:) Fotoğrafları iftar sofrasında acele ile çektim kusuruna bakmayın :)

Denerseniz bana yazmayı unutmayın ;)

Beni sosyal medyada takip edebilirsiniz:

Twitter    |   Instagram   | Facebook

yazi

Şahika

Tasarlar, çizer, boyar..

  • http://papatyaprenses.com/

    ya dereotu beni bozuyor, dün gittiğimiz iftarda da vardı, bi ısırık alıp gerisi kaldı. lütfen benim ki dereotsuz olsun:)))
    çay saatlerine de yakışıyor fırın mücver. ama bence de kızartma mücverin yeri ayrı:)
    adaş teyzemin ve senin ellerine sağlık..

    15 Haziran 2017 at 16:14
  • aylin

    ellerine saplık canım eminim harika olmuştur :)

    19 Haziran 2017 at 01:53

Bir Cevap Yazın

})(jQuery)
Önceki yazıyı okuyun:
Kalburabastı

Merhabalar, Nasıl gidiyor Ramazan? 1 hafta geçti bile.. Bu mübarek ayı beklersin beklersin sonra da su gibi geçip gider.. Rabbim...

Kapat